鳥臣

西日暮里の商店街沿いに店を構える「鳥臣」は、丁寧な仕込みの焼き鳥と多彩な一品料理が揃う焼き鳥店です。カウンター席とテーブル席を備えた店内は落ち着いた空気感があり、一人での夕食から友人同士の乾杯まで自然に受け止めてくれます。

個性ある味付けで楽しむ自慢のレバー串

品書きのなかでもひときわ目を引くのが、三大自慢として掲げられたレバーのバリエーションです。香ばしい胡麻の風味で食べやすく仕立てた「レバ胡麻」や、塩だれとネギの爽快な組み合わせが嬉しい「レバねぎ」、さらにステーキ風にガーリックバターを合わせた「レバガリ」まで、同じ部位でもまったく異なる表情を楽しめます。そのほか、ふんわりとした食感の「つくねチーズ」や、本数限定の「匠の大山鶏せせり」、はかた地どりの「砂肝」など、鶏串の選択肢も豊かです。

香ばしい焼きおにぎりと締めの一杯

串焼きとともに押さえておきたいのが、焼きおにぎりの充実したラインナップです。定番のしょう油をはじめ、コクのある「みそバター」や「しょう油バター」などがあり、表面の香ばしさとバターのまろやかさが重なる味わいが人気を集めています。じっくり焼き上げるため早めに頼んでおき、最後はあたたかい「鶏スープ」や玉子雑炊で食事を締めくくる流れも魅力的です。

飲み物には定番の生レモンサワーやメガ角ハイボール、ホッピーセットなどが並び、小皿料理をつまみながら思い思いのペースで杯を重ねられます。夜の営業は席が埋まりやすいため予約を活用しつつ、じっくりと焼き鳥を味わう時間を計画してみてはいかがでしょうか。